鶏卵　卵白　生

鶏卵　卵白　生の100gあたりの熱量は44kcalで、卵類平均（197.3kcal）と比べて約78%低い傾向にあります。 基本栄養成分を見ると炭水化物0.5g（消費者庁基準値の0.2%）、たんぱく質10.1g（16.8%）、脂質0g（0.0%）がまんべんなく含まれ安定しています。 さらに100gあたりのカリウム含有量が140mg水準で、1日必要量の7.0%を軽やかに補うことができ、 カルシウムも5mg（0.7%）含まれており、不足しがちな栄養をバランスよく補ってくれます。 負担となる成分が少なく日常の食卓に合わせやすく、食物繊維成分が豊富な豆類と一緒に摂ると非常に相性が良いです。